Амоній харчовий 30 гр, ЮНА-ПАК

У продажу Розпушувач для тіста - амоній харчовий.

Амоній харчовий широко використовують у хлібопеченні, виготовленні кондитерських виробів, пивоварінні для прискорення виробничого процесу.

Наша компанія займається оптовою реалізацією спецій, прянощів та інгредієнтів для кондитерських виробів. Зокрема, в наявності амоній харчовий купити який можна на сайті інтернет магазину за вигідною ціною.

Застосування:

Для приготування печива, тортів, тістечок часто використовують амоній харчовий. Це своєрідний розпушувач тіста. Він являє собою безбарвні кристали, хоча часто зустрічаються і білі або світло-рожеві гранули, що мають виразний запах аміаку. За своїми властивостями він може виступати регулятором кислотності, як розпушувач і стабілізатор.

На відміну від розпушувача він має більш ефективну дію. Амоній під час нагрівання повністю розпадається на гази, залишаючи таким чином випічку і не впливаючи на її смак. Крім цього, він ефективніший за соду.

Часто у кондитерів виникає необхідність купити амоній харчовий оптом, адже це суттєво економить і час, і гроші. Крім харчового амонію, в каталозі нашого інтернет-магазину ви знайдете й інші кондитерські інгредієнти (ванілін, ванільний цукор, кориця, желатин).